انتخاب صبحانه سالم برای سالمندان نقش مهمی در افزایش سطح انرژی، بهبود هضم و تقویت سلامت کلی دارد. مصرف خوراکیهای مناسب در اولین وعده غذایی روز میتواند کیفیت زندگی سالمندان را ارتقا دهد و از مشکلات گوارشی و ضعف جسمانی جلوگیری کند. در این مطلب به معرفی ۶ خوراکی مفید برای صبحانه سالمندان میپردازیم.
برنج، یکی از اصلیترین اجزای سفره ایرانی، در بازار پرتنوع امروز نیازمند شناخت دقیق برای خریدی مطمئن است. تشخیص برنج اصیل، خوشعطر و خوشپخت از انواع تقلبی و بیکیفیت، با بررسی ظاهر دانه، عطر طبیعی، میزان شکستگی و نحوه پخت ممکن میشود. انتخاب هوشمندانه برنج، ضامن سلامت و کیفیت تغذیه خانواده است.
دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور از توزیع روزانه ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور خبر داد. این میزان توزیع نشاندهنده ثبات و پایداری در تأمین نیازهای پروتئین جامعه است.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد که هیچ کمبودی در عرضه حبوبات وجود ندارد و انواع حبوبات از جمله لوبیا چیتی به وفور در بازار موجود است. این محصول پرمصرف اکنون با قیمت هر کیلو ۳۹۰ هزار تومان به فروش میرسد.
معاون مدیریت حیات وحش سازمان حفاظت محیط زیست با هشدار نسبت به تغذیه حیوانات شهری و ولگرد توسط شهروندان، این اقدام را خیانتی به حیات وحش و عاملی برای برهم خوردن تعادل اکوسیستم شهری دانست. این رفتار ناآگاهانه میتواند منجر به افزایش جمعیت حیوانات ولگرد، انتقال بیماریها و آسیب به گونههای بومی شود.
بیش از 87 درصد بهرهبرداریهای کشاورزی در مناطق روستایی واقع شدهاند.34 درصد دام سبک کشور تحت مدیریت عشایر کوچنده است که 1.4 درصد از جمعیت کشور را شامل میشوند.
معاون وزیر جهاد ورود گوشت آلوده از مغولستان را تکذیب کرد و گفت: محموله گوشت از مغولستان از لحاظ اسنادی با لیبلها مطابقت نداشته است که براین اساس این محموله توقیف و در انتظار دستور قضایی است.
در فرهنگ غذایی ایرانی، سالادها و چاشنیها نقش مهمی در تکمیل وعدههای غذایی ایفا میکنند. یکی از سالادهای ساده اما اصیل و پرخاصیت ایرانی، سالاد نعناع و گردو است. این سالاد به دلیل ترکیب هوشمندانه مواد مغذی، میتواند در کنار وعدههای غذایی سنگین، نقش مهمی در متعادلسازی هضم و تقویت بدن ایفا کند.
سیبزمینی، یک عضو همیشگی سفره ایرانی است که سالها میان دو جبهه سلامت و بیماری در رفتوآمد است. مطالعات تازه نشان میدهد نحوه پخت این خوراک محبوب میتواند سرنوشت آن را در بدن تغییر دهد، مصرف زیاد سیبزمینی سرخکرده، بهویژه در میان افرادی که مستعد دیابت نوع دو هستند، میتواند خطر بروز این بیماری را افزایش دهد.